Chivito Uruguayo
Parrillada Uruguaya
Uruguay tiene un prestigio muy alto en el mundo de la carne, por habitante es el que más carne exporta del mundo y lo conforma la idiosincrasia tan conectada con la tradición de la carne y el asado, la cual le convierte en uno de los 5 mayores consumidores de carne del mundo y en la cima siempre del consumo vacuno. Eso se debe a la cultura de la parrilla y también a la calidad de la carne uruguaya la cual se cría en pasturas de la mejor calidad y al aire libre, dando así una conexión a platos exquisitos que son costumbre e identidad.
Festivales
Nuestra especialidad
Te mostramos los platos estrella recomendados por nuestro parrillero
Chivito Uruguayo
Parrillada
Empanada
Elige tu guarnición
Como no hay nada mejor que ir acompañado, todos nuestros platos principales vendrán con guarnición a elegir
Boniato frito - Patatas fritas
Ensaladilla rusa - Ensalada Original
Recomendaciones
Chivito Uruguayo
El origen de nuestro delicioso sandwich estrella CHIVITO; proviene del año 1946;
donde una turista llegó al restaurante "El Mejillón" en Punta del Este y pregunto
si tenian carne de "Chivo" (Cabra). El dueño del local le dijo que no tenia
pero que no se iría sin saciar su hambre de ninguna manera.El chef; improvisó un sándwich en pan caliente; con lechuga y tomate; una feta de
jamón y un churrasco de lomo a la plancha. La clienta quedo maravillada y en homenaje
al pedido de carne de "chivo" como inspiración, el chef llamo a su sabroso invento "Chivito"
No se imaginó que, en realidad, sin saberlo estaba adelante de un exito rotundo; en esa época
vendían entre 1000 y 1500 por día, se transformó en patrimonio Uruguayo y traspasó
fronteras con múltiples variantes e ingredientes.
Con nuestro foodtruck buscamos llevar con orgullo este manjar a todos los rincones de Suiza y
satisfacer los paladares más selectos con nuestra experiencia, calidad y compromiso con la tradición y lo "bien hecho".
Asado Uruguayo
Aquí os deleitamos con nuestros 4 elementos indispensables para un asado Uruguayo a la leña. Esta carne obtiene un corte que representa la máxima expresión de la delicadeza y jugosidad
- Vacío
- Entraña
- Chorizo criollo
- Tira de asado
Brochetas
Perfecta combinación de trozos de verdura y dados de pollo condimentados a la leña, puede acompañarse de patatas, ensaladilla rusa o boniato
- Dados de pollo
- Cebolla roja
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Pimiento amarillo
- Tomate
Chivito Uruguayo
Delicioso Chivito Uruguayo a la leña con una combinación de ingredientes y saborees exquisitos acompañado de ensaladilla rusa, patatas o boniato
Pan tradicional, mayonesa con chimichurri, lechuga, tomate, carne de vacuno, una loncha de Jamón cocido y queso, panceta, huevo frito y aceituna
Tira de asado
Esta carne se obtiene un corte transversal del costillar de la res que representa la máxima expresión de la delicadeza y jugosidad, aderezado con chimichurri y acompañado de patatas, ensaladilla rusa o boniato.
- Costilla de Vacuno
- Chimichurri
Chivito
Delicioso Chivito a la brasa con combinación de ingredientes y saborees exquisitos acompañado de ensaladilla rusa, patatas o boniato
- Huevo
- Bacon
- Aceituna
- Carne de vacuno
- Lechuga
- Mayonesa
Brochetas Uru.
Perfecta combinación de trozos de verdura y dados de pollo a la brasa, acompañados de patatas, ensaladilla rusa o boniato
- Dados de pollo
- Cebolla roja
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Pimiento amarillo
- Tomate
Tira de Asado
Esta carne obtiene un corte que representa la máxima expresión de la delicadeza y jugosidad de nuestra carne con distintivo de calidad Chivito Uruguayo, aderezado con chimichurri y acompañado de patatas, ensaladilla rusa o boniato.
- Costilla de Vacuno
- Chimichurri
Tira de asado
Perfecta combinación de trozos de verdura y dados de pollo a la brasa, acompañados de patatas, ensaladilla rusa o boniato
- Lechuga
- Tomate
- ketchup
- lo que sea
- me da igual
- bla bla bla
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