Uruguay tiene un prestigio muy alto en el mundo de la carne, por habitante es el que más carne exporta del mundo y lo conforma la idiosincrasia tan conectada con la tradición de la carne y el asado, la cual le convierte en uno de los 5 mayores consumidores de carne del mundo y en la cima siempre del consumo vacuno. Eso se debe a la cultura de la parrilla y también a la calidad de la carne uruguaya, la cual se cría en pasturas de la mejor calidad y al aire libre, dando así una conexión a platos exquisitos que son costumbre e identidad.
Aquí os deleitamos con nuestros 4 elementos indispensables para un asado Uruguayo a la leña. Esta carne obtiene un corte que representa la máxima expresión de la delicadeza y jugosidad
Pan tradicional, mayonesa con chimichurri, lechuga, tomate, carne de vacuno, una loncha de Jamón cocido y queso, panceta, huevo frito y aceituna
Tira de asado
Esta carne se obtiene un cortetransversal del costillar de la res que representa la máxima expresión de la delicadeza y jugosidad, aderezado con chimichurri y acompañado de patatas, ensaladilla rusa o boniato.
Esta carne obtiene un corte que representa la máxima expresión de la delicadeza y jugosidad de nuestra carne con distintivo de calidad Chivito Uruguayo, aderezado con chimichurri y acompañado de patatas, ensaladilla rusa o boniato.