Chivito Uruguayo
Parrillada Uruguaya
Uruguay tiene un prestigio muy alto en el mundo de la carne, por habitante
es el que más carne exporta del mundo y lo conforma la idiosincrasia tan conectada
con la tradición de la carne y el asado, la cual le convierte en uno de los 5 mayores
consumidores de carne del mundo y en la cima siempre del consumo vacuno.
Eso se debe a la cultura de la parrilla y también a la calidad de la carne uruguaya,
la cual se cría en pasturas de la mejor calidad y al aire libre, dando así una conexión
a platos exquisitos que son costumbre e identidad.
Festivales
Nuestra especialidad
Chivito Uruguayo
Chivito Uruguayo
Chivito Uruguayo
Chivito Uruguayo
Elige tu guarnición
Como no hay nada mejor que ir acompañado, todos nuestros platos principales vendrán con guarnición a elegir
Boniato frito - Patatas fritas
Ensaladilla rusa - Ensalada Original
Chivito Uruguayo
El origen de nuestro delicioso sandwich estrella CHIVITO; proviene del año 1946;
donde una turista llegó al restaurante "El Mejillón" en Punta del Este y pregunto
si tenian carne de "Chivo" (Cabra). El dueño del local le dijo que no tenia
pero que no se iría sin saciar su hambre de ninguna manera.El chef; improvisó un sándwich en pan caliente; con lechuga y tomate; una feta de
jamón y un churrasco de lomo a la plancha. La clienta quedo maravillada y en homenaje
al pedido de carne de "chivo" como inspiración, el chef llamo a su sabroso invento "Chivito"
No se imaginó que, en realidad, sin saberlo estaba adelante de un exito rotundo; en esa época
vendían entre 1000 y 1500 por día, se transformó en patrimonio Uruguayo y traspasó
fronteras con múltiples variantes e ingredientes.
Con nuestro foodtruck buscamos llevar con orgullo este manjar a todos los rincones de Suiza y
satisfacer los paladares mas selectos con nuextra experiencia, calidad y compromiso con la tradición y lo "bien hecho".
Asado Uruguayo
Aquí os deleitamos con nuestros 4 elementos indispensables para un asado Uruguayo a la leña. Esta carne obtiene un corte que representa la máxima expresión de la delicadeza y jugosidad
- Vacío
- Entraña
- Chorizo criollo
- Tira de asado
Brochetas
Perfecta combinación de trozos de verdura y dados de pollo condimentados a la leña, puede acompañarse de patatas, ensaladilla rusa o boniato
- Dados de pollo
- Cebolla roja
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Pimiento amarillo
- Tomate
Chivito Uruguayo
Delicioso Chivito Uruguayo a la leña con una combinación de ingredientes y saborees exquisitos acompañado de ensaladilla rusa, patatas o boniato
Pan tradicional, mayonesa con chimichurri, lechuga, tomate, carne de vacuno, una loncha de Jamón cocido y queso, panceta, huevo frito y aceituna
Tira de asado
Esta carne se obtiene un corte transversal del costillar de la res que representa la máxima expresión de la delicadeza y jugosidad, aderezado con chimichurri y acompañado de patatas, ensaladilla rusa o boniato.
- Costilla de Vacuno
- Chimichurri
Chivito
Delicioso Chivito a la brasa con combinación de ingredientes y saborees exquisitos acompañado de ensaladilla rusa, patatas o boniato
- Huevo
- Bacon
- Aceituna
- Carne de vacuno
- Lechuga
- Mayonesa
Brochetas Uru.
Perfecta combinación de trozos de verdura y dados de pollo a la brasa, acompañados de patatas, ensaladilla rusa o boniato
- Dados de pollo
- Cebolla roja
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Pimiento amarillo
- Tomate
Tira de Asado
Esta carne obtiene un corte que representa la máxima expresión de la delicadeza y jugosidad de nuestra carne con distintivo de calidad Chivito Uruguayo, aderezado con chimichurri y acompañado de patatas, ensaladilla rusa o boniato.
- Costilla de Vacuno
- Chimichurri
Tira de asado
Perfecta combinación de trozos de verdura y dados de pollo a la brasa, acompañados de patatas, ensaladilla rusa o boniato
- Lechuga
- Tomate
- ketchup
- lo que sea
- me da igual
- bla bla bla
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Happy Hour
Jeden Montag und Dienstag, von 4PM – 7PM
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